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Indagine effettuta riguardante l'olio ex…

Pubblicata il 14-02-2018

Questionario: Indagine condotta dall’Università degli Studi di Bari e riguardante l'olio extra-vergine di oliva.

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Test di metà dicembre per la pastorizzaz…

Pubblicata il 20-12-2017

Presso la sede della MBL SOLUTIONS sono stati condotti i test di pastorizzazione di passata di pomodoro tramite il dimostratore prototipale a microonde realizzato nell’ambito del progetto “Performtech”; la passata di pomodoro, fornita dallo sponsor di progetto Divella spa, e’...

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Test di fine novembre per l’ottimizzazio…

Pubblicata il 04-12-2017

Nell’ambito del progetto “Performtech” sono stati condotti i test per l’ottimizzazione dei parametri per l’applicazione del trattamento di campi elettrici pulsati su mosto d’uva con l’obiettivo di controllarne la fermentazione ed incrementarne il valore nutr...

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E_state UniBA 2017 – Intervento Clodoveo

Pubblicata il 07-07-2017

Venerdì 07 Aprile 2017 - 10.50 - 11.15Martedì 4 Luglio E_state UniBA 2017 – Interverrà Maria Lisa Clodoveo.Palazzo Ateneo, Piazza Umberto I, n. 1 - Bari.

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Olivolio Spoleto - Intervento Clodoveo

Pubblicata il 07-04-2017

Venerdì 07 Aprile 2017 - 10.50 - 11.15D.ssa Maria Lisa Clodoveo, Università di Bari."Strategie per lo sviluppo di innovazioni nell’impiantistiche olearia basate sull’impiego di tecnologie emergenti".

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Olive Exposium 2017

Pubblicata il 08-02-2017

Olive Exposium 2017 – 9th February 2017 “Future direction, Insight & Innovation… making ideas happen”.Interviene Maria Lisa Clodoveo.

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Premio Innovation e Applicability

Pubblicata il 25-08-2016

Il progetto "Engineering design and prototype development of a full scale ultrasound system for virgin olive oil elaboration process" con autori Maria Lisa Clodoveo, Filomena Corbo, Antonello Paduano, Raffaele Sacchi, Elia Distaso, Paolo Tamburrano and Riccardo Amirante è stato premiato da un...

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Al Politecnico si punta sul valore salut…

Pubblicata il 25-08-2016

Al Politecnico di Bari si parla di tecnologia e innovazione al servizio della qualità dei nostri prodotti alimentari: “Perform Tech – Puglia Emerging Food Technology” è il progetto presentato dall’Università degli Studi di Bari per proporre un’estra...

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